Bà bầu ăn lá lốt được không? Các món chế biến từ lá lốt
Lá lốt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên có nhiều thông tin cho rằng ăn lá lốt sẽ làm tắc sữa, khi con sinh ra không đủ sữa bú. Vậy bà bầu ăn lá lốt được không? Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết sau đây để hiểu thêm về vấn đề này nhé.
Nội dung tóm tắt
Tìm hiểu về dinh dưỡng cây lá lốt
Lá lốt còn có tên gọi khác là lá lốp hay tất bát. Tên khoa học là Piper lolot C. DC. Đây là loại cây được trồng nhiều ở các vùng nông thôn, vừa có tác dụng chữa bệnh vừa chế biến thành nhiều món ăn ngon. Lá lốt có các thành phần hóa học như flavonoid, alcaloid, tinh dầu chuyên trị đau xương khớp, nhức đầu, đau răng, ỉa chảy, đầy hơi.
Bà bầu có ăn được lá lốt không
Còn theo Đông y lá lốt có tính ôn, hạ khí chỉ thống chuyên trị phong thấp, tê bại, chân tay lạnh, tiêu hóa kém, đầy hơi, thận và bàng quang, nôn mửa…
Ngoài lợi ích về sức khỏe, lá lốt còn là loại rau khá quen thuộc và được dùng phổ biến trong các bữa ăn của gia đình việt, lá lốt có thể ăn sống như các loại rau thơm hoặc làm rau gia vị cho các món ăn.
>>>Tham khảo thêm: Bà bầu ăn na có tốt không và những lưu ý ăn na để hiệu quả
Bà bầu ăn lá lốt được không?
Hiện nay nhiều người quan niệm rằng bà bầu ăn lá lốt trong thời gian mang thai dễ dẫn đến nguy cơ mất sữa. Tuy nhiên, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh được điều này mà chỉ là lời phỏng đoán thiếu cơ sở. Hơn nữa, bản thân lá lốt là một vị thuốc quý giúp cơ thể cung cấp những dưỡng chất thiết yếu nên không thể làm mất sữa.
Bà bầu ăn lá lốt được không
Vì thế bà bầu có thể ăn lá lốt, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, bà bầu nên ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, nghỉ ngơi thoải mái để có nhiều sữa. Không nên ăn quá nhiều một loại thực phẩm nào hoặc quá kiêng khem để tránh những tác hại làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các món ngon chế biến từ lá lốt tốt cho bà bầu
Lá lốt có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như: xào với thịt bò, thịt heo hay các loại hải sản; luộc chấm nước mắm tỏi gừng; chả lá lốt, nấu canh… Vì vậy, lá lốt là món ăn khoái khẩu của nhiều bà bầu.
Sau đây là một số món ăn ngon, bổ dưỡng từ lá lốt tốt cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Các mẹ hãy tham khảo nha.
Canh thịt bò lá lốt
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g thịt bò lát mỏng, hoặc xay tùy khẩu vị.
- 1 quả cà chua.
- 10 lá lốt.
- Hành khô, dầu ăn, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò đổ ra bát, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm; cho thịt bò vào xào chín tái, sau đó đổ thịt bò ra bát để riêng.
Bước 4: Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào chín, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc. Khi cà chua chín mềm thì cho bát thịt bò vào đun cùng; nêm gia vị cho hợp với khẩu vị của bạn.
Bước 5: Tắt bếp, thêm lá lốt thái nhỏ vào.
Mẹ bầu ăn lá lốt được không
Trứng gà rán lá lốt
Trứng gà rất giàu protein, nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển của thai nhi và cơ thể mẹ bầu. Vì thế món trứng rán lá lốt sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho mẹ bầu và thai nhi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Để làm món này bạn cần chuẩn bị trứng gà, lá lốt, nước mắm, bột nêm, tiêu xay, dầu mè.
Cách làm như sau:
Bước 1: Lá lốt thái nhỏ, cho trứng và gia vị vào đánh đều cùng dầu ăn.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi rồi tráng trứng với lửa vừa, sau đó cuộn lại cho đẹp. Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng rán lá lốt thơm ngon rồi đấy.
Thịt lợn mọi xào sả, ớt, lá lốt.
Thịt lợn chứa nhiều protein, sắt và một số vitamin khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bà bầu. Vì thế, mẹ bầu không nên bỏ qua món ăn thơm ngon hấp dẫn tốt cho sức khỏe này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Chuẩn bị thịt lợn, sả, lá lốt, ớt, gia vị.
Cách làm như sau:
Bước 1: Sả, ớt, lá lốt băm nhỏ. Thịt lợn thái mỏng vừa ăn sau đó ướp chung với gia vị.
Bước 2: Phi thơm hành, cho thịt vào xào, đợi đến khi nào thịt lợn chín thì tắt bếp.
Ngoài ra, còn có các món như thịt bò cuộn lá lốt, rạm rang lá lốt… cũng rất tốt cho sức khỏe, nếu có thời gian, bạn hãy làm những món này để thay đổi khẩu vị nhé.
Hy vọng là qua bài viết này đã giúp bạn giải đáp thắc mắc bà bầu ăn lá lốt được không. Các mẹ bầu đừng quên bổ sung lá lốt vào khẩu phần ăn của mình nhé.Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh.
